医療従事者の並外れた働き
バタレでは、病院、保健センター、老人ホームで医療従事者がこれまで行ってきた、そして今も行っている並外れた仕事に心を留め、彼らが最善の方法で仕事を行えるよう、必須の医療用品を提供することで協力してきました。昨日、今日、そして明日、私たちの命を救うために尽力してくださった皆様の多大な努力に感謝します。
CONTRIBUTION DE BATALLÉ DANS LA LUTTE CONTRE LA COVID-19
À Batallé, nous nous sentons profondément enracinés dans notre société et nous ne pouvions pas refuser les demandes de matériel et d’aide des différents centres de santé, hôpitaux et maisons de retraite, qu’ils soient publics ou privés, c’est pourquoi nous avons livré divers matériels sanitaires afin de leur offrir une meilleure sécurité et également d’essayer de faciliter tout le travail qu’ils ont réalisé pendant cette pandémie.En résumé, nous avons livré :Blouses à usage unique : 10 400 unitésChapeaux : 500 unitésMasques : 23 000 unitésCombinaisons : 400 unitésChaussons : 6 000 unitésVisières de protection : 130 unitésEn guise de point culminant et au niveau de la pensée ouverte, à partir de notre RSE Batallé, nous avons commencé à aller plus loin et sommes pleinement soumis à un processus d’introspection, afin que nous puissions porter nos valeurs, non seulement aux entités externes qui reçoivent notre aide et notre soutien, mais nous voulons ég
BATALLÉ は FUNDACIÓN EMYS と協力します
バタレでは地元の活動家と密接な関係を築いており、この機会にエミス財団との協力についてお知らせしたいと思います。エミス財団は、湿地を特に重視した自然保護に取り組む非営利団体です。保護活動は、研究、管理、保護、教育、啓発を通じて行われます。財団の願いは、私たちの地域の子供や若者と自然とのつながりを確立することです。財団は、環境教育と教育法の提案を通じてこれを実現し、巡回自然学者学校で具体化しています。
バタレの投資・改善計画の一環として、私たちはこのプロジェクトへの援助を受けました。
バタレの投資・改善計画の一環として、私たちは「食品の変換と商業化への投資」プロジェクトへの援助を受けました。
マス・バディアはバタレ・エル・ウニコの起源
マス バディアは、バタレ エル ウニコの原点とも言える場所です。デュロックの生産が始まった場所であり、デュロック 100% バタレ エル ウニコの遺伝子選択に賭けるというアイデアが生まれた場所です。「マス」は、ラ ガロチャの火山地帯という比類のない環境にあり、バタレはカタルーニャ自治政府の領土・持続可能性局と協力して、「ラ ガロチャの火山地帯の自然公園の牧草地における生物多様性の改善」プロジェクトに取り組んでいます。バタレは、廃棄物管理の適切さ、動物福祉のレベルの高さ、農場とその周囲の景観への融合でも評価されています。また、オロトおよび郡歴史研究委員会との協定を通じて、学士課程研究活動および研修サイクル最終プロジェクト (FP) に対するサルバドール・レイシャック賞およびジョルディ・プジウラ賞を後援し、地元の社会環境にも関与しています。
セレクション・バタレーは、雄豚の無臭豚肉（Q-OLOR）を得るためのプロジェクト戦略に参加しています。
雄豚の丸ごとの肉は、雄臭の感覚障害を引き起こす可能性があります。伝統的に、この問題の解決策は子豚の外科的去勢でした。現在、雄臭の軽減のために研究されている代替案のいくつかは、免疫去勢または遺伝子選択です。プロジェクトの目的は次のとおりです。1. 最終製品の品質を保証するための最適な免疫去勢ガイドラインを決定する。2. 雄臭を軽減するための攻撃性の指標について雄豚丸ごとの間接選択の可能性を評価する。3. 雄臭に関連する遺伝子マーカーの直接選択を検証する。4. 屠殺ラインで雄臭を検出するための非侵襲性レーザーセンサーを評価する。3年間続くQ-OLORプロジェクトのタスクは、2019年9月に開始されました。Selección Batalléがプロジェクトのリーダーであり、セクターのさらに2つの企業とNORFRISA豚屠殺場が参加しています。農業・食品技術研究所（IRTA）は、研究開発機関として参加しています。プロジェクトのコーディネーターは、カタルーニャ豚肉部門革新協会（INNOVACC）です。このプロジェクトは、欧州連合（EU）の欧州農村開発農業基金（EAFRD）とカタルーニャ自治政府の農業・畜産・漁業・食品省の共同出資を受けています。プロジェクトは、カタルーニャRDP 2014-2020のOperation 16.01.01（革新のための協力）を通じて資金提供されています。協力：
バタレでは再生可能エネルギーに取り組んでいます
バタレでは、周囲の環境を大切にすることが極めて重要であるという点を非常に明確に認識しています。そのため、私たちは以前から、私たちの活動に関連する環境への影響を可能な限り削減するためのプロジェクトを開始しています。何年も前に、私たちは、農場や生産・配送センターで再生可能で持続可能なエネルギー源としてバイオマスと太陽光発電を採用することを決定しました。現在、850 kW を超える電力を保有しており、化石燃料による電力消費を削減できます。画像では、太陽光発電パネルを設置した農場の一部と、バイオマス発電ボイラーの画像を見ることができます。
Batallé SA 選挙は ANPSTAND タスクフォース グループに協力しています
Selección Batallé SAは、選りすぐりの豚飼育者、人工授精センター、研究者がスペインの豚人工授精センターの精液品質基準の策定に取り組むANPSTANDタスクフォースグループに協力しており、生産される精液の手順と特性の統一が図れるようにしています。スペインでは、2019年だけで1,050万回以上の人工授精が行われました。そのすべてが競争力を高める共通基準に従うことが目標です。人工授精には、徹底した健康管理、遺伝的進歩の急速な普及、生殖管理の最適化、農場の経済的コストの削減など、多くの利点があります。その恩恵は人工授精センターと農場から始まり、競争力を高め、それらが所在する農村地域の経済発展、ひいては社会全体に影響を与えます。
選択は私たちの特徴的な要素の1つです
セレクション・バタレでは、アグロテクニオとリェイダ大学動物科学部の協力を得て、遺伝的に最良の個体を選抜しています。その目的は、オレイン酸が豊富で、飽和脂肪が少なく、より健康的な、より高品質の肉を実現することです。選抜は豚の遺伝子にいかなる変更も加えることなく行われます。私たちが推進したい要件に応じて最良の候補をマッチングさせるだけです。慎重な選抜で私たちが求めているのは、筋肉内脂肪（バタレ・エル・ウニコの素晴らしい霜降り）の存在を改善することです。この研究のおかげで、脂肪はオレイン酸が豊富で、飽和脂肪が少なくなっています。栄養遺伝学も私たちの研究で非常に重要であり、肉質を改善するための多くの取り組みの一部です。そのため、このプロジェクトでは、各動物の比類のない品質を保証するために、栄養素をより適切に選択する方法も研究しています。
百周年
バタレ家の歴史は、他の多くの家庭と同様、100年前に現オーナーの祖父であるペレ・バタレとその息子が豚の屠殺とハムの製造を始めたことから始まりました。これらの製品は、マリアおばさんが経営するリウダレネスの店で販売されていました。現オーナーのジョセップとペレ・バタレは、父親の死により、非常に若いうちに会社を引き継がなければなりませんでした。彼らのビジョンと叔父や叔母のサポートの結果、彼らは一生懸命働き始めました。それは彼らが得意としていたことでした。農場の建物は拡張され、物事は完璧になり、やり方も変わりました。その後、デュロック種が登場しました。バタレは、この品種の収穫量が多く、肉質が優れていることに気づきました。彼らは、これらの輸入豚と、全国での遺伝子の継続的な改善に成功を賭けました。2人の兄弟は、自分たちが正しい方向に向かっていることにすぐに気づきました。最高になるためには、最高の人材が必要です。しかし、バタレ社の現在の成功は、豚のおかげだけではなく、従業員のおかげでもあります。家族の支援を受け、兄弟は 50 年間会社を率いてきました。その証拠として、同社は現在 4 代目によって運営されており、国際的な事業展開と、100 年の歴史を通じて支えられてきた中核的価値観を持つ企業を率いています。品質は原則です。
